제품명 |

칼국수

- 시원하고 담백한 국물에 어울리는 국수입니다


※ 주 원 료 :소맥분(호주산), 전분, 글루텐, 정제염
※ 가    격 : 1kg - 4,300원
※ 보관방법 : 냉장보관
※ 유통기한 : 제조일로부터 30일


제품특징

1)

전통적인 손맛의 원리를 이용하여 여러 번 치대고 반죽하여 고향의 어머니가 만들어 주신 것과 같은 맛을 느낄 수 있는 면입니다.

2)

면발이 살아있고 쫄깃하며, 부드럽습니다.


조리방법

1)

멸치, 다시마, 바지락을 넣고 국물을 냅니다.

2)

국물이 끓으면 면을 찬물에 살짝 헹구어 넣거나 털어 넣으십시오

3)

면이 서로 붙지 않도록 살살 저어 주시고 준비하신 호박, 감자, 양파, 버섯,파 등을 적당히 넣어 주십시오.

4)

5~6분간 조리하여 면이 끓어오르면 소금으로 간을 조절하시고 기호에 따라 양념장을 준비하여 드시면 더욱 좋습니다.


제품적용

손칼국수, 바지락칼국수, 버섯매운탕칼국수


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물이 끓으면 면을 채에 담아서 흐르는 물에 끼얹어 전분를 뺀 뒤 바로 솥에 넣습니다.(면을 비비면 안 됨)

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헹군 다음 삶으시면 국물이 걸쭉하지 않고 물 넘침이 덜 합니다